Ця рослина має неймовірний аромат меду. Тож, не дарма її ще називають “медова марена”. Ця рослина – ціла аптека і таблицяМенделєєва. Містить вітаміни А і С, багато різних кислот, каротин. А ще підмаренник чудовий заспокійливий засіб і лікує істерію. Досить його просто понюхати, як настаєспокій.
Щоб він ріс угору, йому потрібна поряд інша трава, на яку можна спиратися J.
Та найцікавіше, що підмаренник використовували для виготовлення сирів, бо він багатий на сичужний фермент. У англійському сирі Chester підмаренник є обов’язковою складовою і до сьогодні. Рослина надає цьому сирові особливого смаку і кольору.
У Шотландії підмаренник використовують для фарбування тканин: корінь дає червоний колір, а квіти жовтий.
Запашні жовті квіточки використовуються для ароматизації і забарвлення різних напоїв.
