Латинська назва походить від грецького слова «Gala» — «молоко» і «boreale» – «північ». Це через те, що квіти і листя підмаренника багаті на сичужні ферменти, він має здатність звертати молоко. Тому підмаренник північний активно використовували голландські фермери для виготовлення своїх сирів.
Ще підмаренник північний хороший медонос, і цінна лікарська рослина.
